Ore 16.00
Una breve introduzione sulla cerealicoltura nel nostro Paese, per capire com’è nata e come si è modificata nel corso dei secoli. Con quali specie è nata e quali cereali sono arrivati solo in un secondo tempo, spesso con percorsi molto tortuosi. Scopriremo soprattutto come questa pratica, predominante nella nostra agricoltura, ha radicalmente modificato i nostri ecosistemi spesso aumentandone la biodiversità. A cura di Stefano Soavi, naturalista.