L’Orto Botanico di Bergamo ‘Lorenzo Rota’ in collaborazione con gli Amici dell’Orto Botanico Bergamo -Valle della Biodiversità e Rete degli Orti Botanici Lombardia – vi invitano ogni 2^ domenica del mese, per tutta la stagione, ad un appuntamento con la biodiversità.
Domenica 13 ottobre 2019 dalle ore 10:00
Sez. di Astino – Valle della Biodiversità
Via dell’Allegrezza, Astino, BG,
Raccoglieremo le eccedenze della collezione di cavoli, peperoncini, zucche, lattughe, fagiolini, melanzane, erbe aromatiche e molto altro.
Focus del mese: le brassicacee, ovvero.. i cavoli e cavolfiori.
Programma:
ore 10:00 – Arrivo dei partecipanti e saluti, a cura di Gianfranco Cattaneo, presidente Associazione Amici dell’Orto Botanico.
ore 10:30 – Storia e botanica delle brassicacee, a cura di Gabriele Rinaldi, direttore dell’Orto Botanico di Bergamo.
ore 11:00 – Raccolta partecipata in campo
ore 11:30 – Asta del raccolto tra tutti i partecipanti.
ore 12:00 – I cavoli: come cucinarli e conservarli per esaltarne le proprietà organolettiche, con degustazione di un piatto. A cura di Cristina Coletto, maestra di cucina.
Ospite d’onore: l’ Associazione Nazionale soci Adipa , associazione italiana che si occupa di conservazione, diffusione, scambio di semi e piante insolite.
Evento aperto a tutti e gratuito.
Consigliamo di portare sacchetti o cassettine, abbigliamento comodo e scarpe antiscivolo.
È gradita la prenotazione compilando il form che trovate al link: https://forms.gle/U987pPQKceNyxmrY8
o inoltrando una email all’indirizzo amiciorto@ortobotanicodibergamo.it