Nell’ambito del BERGAMO PICA FESTIVAL
Sabato 6 ottobre ore 16.00
Sala Viscontea – Passaggio Torre Adalberto 2 – Città Alta
Talking “PEPERONCINO – Curiosità, domande, assaggi.
Un Excursus sul mondo del piccante: tipologie, sapori, botanica, qualità e differenti usi”
con
Gabriele Rinaldi, direttore Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota”, introduzione alla botanica del peperoncino
Jack pepper Giancarlo Gasparotto, campione mondiale dei Mangiatori di Peperoncino Peppe Udine, esperto conoscitore delle varietà dei peperoncini, proprietà nutrizionali e abbinamenti culinari.
Ingresso libero e gratuito.
Per informazioni: ortobotanico@comune.bg.it