Raccogli, conosci, gusta: esperienze gustative uniche

Eventi

L’ Orto Botanico di Bergamo ‘Lorenzo Rota’ in collaborazione con  gli Amici dell’Orto Botanico Bergamo -Valle della Biodiversità, e   Rete degli Orti Botanici Lombardia – vi invitano ogni 2^ domenica del  mese, per tutta la stagione,  ad un appuntamento con la biodiversità.

Domenica14 luglio  dalle ore 10:00

Sez. di Astino – Valle della Biodiversità
Via dell’Allegrezza, Astino BG

Focus del mese: Le cipolle. 

Programma:

ore 10:00  arrivo dei partecipanti e saluti
a cura di  Gianfranco Cattaneo, presidente Associazione Amici dell’Orto Botanico
0re 10:30 – La famiglia delle Amaryllidaceae: cipolle, porri, scalogni
– a cura di Gabriele Rinaldi, direttore dell’Orto Botanico di Bergamo
ore 11:00 –  Raccolta partecipativa  in campo delle eccedenze di cipolle, fagiolini, lattughe, erbette, coste, basilico
ore 11:30 – Asta del raccolto tra tutti i partecipanti nella  Valle della Biodiversità.
ore 12:00 – Le cipolle in cucina: come cucinarla  e conservarla per esaltarne le proprietà organolettiche. Degustazione  di un piatto a cura di Cristina Coletto, maestra di cucina –

Evento aperto a tutti  e gratuito.

Consigliamo di portare sacchetti o cassettine, abbigliamento comodo e sportivo e scarpe antiscivolo.

E’ gradita la prenotazione  compilando il form che trovate al link: https://forms.gle/U987pPQKceNyxmrY8  
o inoltrando una email all’indirizzo amiciorto@ortobotanicodibergamo.it 

 


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