L’ Orto Botanico di Bergamo ‘Lorenzo Rota’ in collaborazione con gli Amici dell’Orto Botanico Bergamo -Valle della Biodiversità, e Rete degli Orti Botanici Lombardia – vi invitano ogni 2^ domenica del mese, per tutta la stagione, ad un appuntamento con la biodiversità.
Domenica14 luglio dalle ore 10:00
Sez. di Astino – Valle della Biodiversità
Via dell’Allegrezza, Astino BG
Focus del mese: Le cipolle.
Programma:
ore 10:00 arrivo dei partecipanti e saluti
a cura di Gianfranco Cattaneo, presidente Associazione Amici dell’Orto Botanico
0re 10:30 – La famiglia delle Amaryllidaceae: cipolle, porri, scalogni
– a cura di Gabriele Rinaldi, direttore dell’Orto Botanico di Bergamo
ore 11:00 – Raccolta partecipativa in campo delle eccedenze di cipolle, fagiolini, lattughe, erbette, coste, basilico
ore 11:30 – Asta del raccolto tra tutti i partecipanti nella Valle della Biodiversità.
ore 12:00 – Le cipolle in cucina: come cucinarla e conservarla per esaltarne le proprietà organolettiche. Degustazione di un piatto a cura di Cristina Coletto, maestra di cucina –
Evento aperto a tutti e gratuito.
Consigliamo di portare sacchetti o cassettine, abbigliamento comodo e sportivo e scarpe antiscivolo.
E’ gradita la prenotazione compilando il form che trovate al link: https://forms.gle/
o inoltrando una email all’indirizzo amiciorto@