In occasione del Solstizio d’Estate degli Orti Botanici Lombardi vi invitiamo al Science café sul tema dei Cereali
Lunedì 18 giugno – ore 16:15
Sezione di Astino – Valle della Biodiversità
Via dell’Allegrezza – Astino – BG
Un’occasione d’incontro unica per panificatori e consumatori bergamaschi, allo scopo di parlare dei cosiddetti “grani antichi”, di macinazione, di lievitazione, di impasti, di nutraceutica, ecc.
Ospite d’eccezione il ricercatore Alfio Spina, del CREA – Centro di Ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali di Acireale (CT).
Partecipazione libera, posti limitati, consigliata la prenotazione mandando una email a: ortobotanico@comune.bg.it
(in caso di maltempo l’incontro si svolgerà alla Cascina Mulino, di fronte al Monastero di Astino
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L’evento è nell’ ambito del progetto europeo Big Picnic e in collaborazione In collaborazione con CREA – Ricerca e Aspan Associazione panificatori artigiani della provincia di Bergamo.