FESTA DEL MIELE 2017

Eventi

Un’ intera giornata dedicata al miele, prezioso alimento prodotto dalle api. Conosciamo meglio le api e il loro mondo con esperti e appassionati, vi aspettiamo

SABATO 23 SETTEMBRE  dalle ore 10:00

Sezione di Astino – Valle della Biodiversità, angolo via Astino – via dell’Allegrezza, Bergamo

PROGRAMMA

ORE  10:00/13:00 
– Saluti ed introduzione
M. Mazzucconi, Presidente Apilombardia
– Situazione dell’Apicoltura a Bergamo, produzioni e  mercato del miele 2017
M. Blonda, tecnico Apilombardia     
– Miele e sicurezza alimentare, il progetto europeo Big Picnic
G.Rinaldi, Direttore Orto Botanico di Bergamo L. Rota
– Situazione della castanicoltura in provincia di Bergamo
E. Sala, Associazione Castanicoltori Orobici
– Utilizzi del miele: presentazione della birra artigianale al miele di tiglio bergamasco
a cura del Birrificio Endorama
– Miele e valutazioni qualitative del “Concorso Dolceamaro”
A. Giovannini, Responsabile tecnica concorso Dolceamaro
– Il miele in cucina e nella ristorazione
Elio Ghisalberti, giornalista enogastronomico

– Premiazione seconda edizione del concorso miele di castagno “Dolceamaro”

 ORE 14:00/ 17:00
– Honey bar (assaggio miele) all’interno dell’Orto Botanico  per l’intero pomeriggio e assaggio di birra al miele di tiglio Endorama
– Visita all’Orto Botanico e all’Apiario.

ORE  15.30/17.30

LABORATORI “IL MIELE IN CUCINA

Il miele in cucina  – S. Marianni dell’Accademia Veneto-Lombarda 
Laboratorio gratuito per adulti dalle 15.30 alle 16.30,
numero chiuso obbligatoria la prenotazione al 335 1791745

– Bimbichef – L. Lorenzini, Bimbi chef
Laboratorio per bambini gratuito (dai 4 anni in su) dalle 16.30 alle 17.30,
numero chiuso obbligatoria la prenotazione al 335 1791745

Pranzo convenzionato con Astino Estate 20€ (necessaria prenotazione  335 1791745 – Mattia)

In collaborazione con  Accademia Veneto-Lombarda, Api Lombardia, ApiBergamo, Associazione Castanicoltori Orobici,  Associazione Amici dell’Orto Botanico di Bergamo,  Astino Estate Bimbichef, Birrificio Endorama,  , Accademia Veneto-Lombarda

scarica la locandina in pdf programma-festa-del-miele-2017