Sabato 24 settembre 2016 – dalle ore 15:00
Sezione di Astino – Valle della Biodiversità – Via dell’Allegrezza –
Torna l’evento dedicato al mais nella Valle della Biodiversità. Un pomeriggio partecipativo dove grandi e piccini sono invitati a conoscere, raccogliere, sgranare, riutilizzare e gustare il mais.
si raccoglieranno le pannocchie delle varietà coltivate nella sezione di Astino dell’Orto Botanico a partire da semi forniti dalla Banca del Germoplasma e dal CREA – Unità di Ricerca per la Maiscoltura di Bergamo, guidati dall’occhio scientifico della ricercatrice Rita Redaelli che spiegherà i fenomeni sotto i nostri occhi, dalle linee parentali agli ibridi maggiorati, scelti in chiave dimostrativa per il nostro museo a cielo aperto.
Al suo fianco, gli agricoltori custodi del Mais Spinato di Gandino condurranno i partecipanti per fare esperienze con le tradizioni alimentari e artigianali che derivano dal progetto di valorizzazione di una produzione riscoperta nella Valle Gandino che valorizza il territorio e stimola la comunità locale nuove forme di collaborazione che hanno tratto origine dalla biodiversità del mais.
Sarà un’occasione per conoscere questa pianta, scoprirne le proprietà e imparare l’antica arte della sgranatura e della preparazione delle pannocchie per l’essicatura, compresa la lavorazione manuale delle foglie e degli “scarti”, guidati dalle sapienti mani di chi tramanda questa antica abilità con passione.
Dopo il gusto del contatto con la terra e le piante, e la manualità dei mestieri verso le 16.30/17.00, ci sarà una merenda gratuita per tutti i partecipanti, con prodotti a base di mais biodiverso accompagnati dalle confetture e dai succhi dell’Azienda Agricola Arrigoni Beatrice – piccoli frutti biologici, dell’APAB .- Associazione Produttori Agricoli Biologici Val d’Astino.
Evento partecipativo gratuito, che in caso di maltempo verrà rimandato a data da definirsi.
per info contattare i nostri Servizi Educativi :
scarica la locandina in pdf 2016-mai-dire-mais